Chateau Revelette

Coteaux d'Aix en Provence

Ce sont nos vins de base, typiques et représentatifs de notre appellation. Vinifiés entièrement sans ajout de levures de commerce, ni d'autres produits oenologiques "correcteurs", ce sont des vins purs et authentiques à boire jeune. Blanc : Ugris blanc, Rolle et Sauvignon pour les coquillages. Rosé : Grenache, Cuisault et Carignan pour l'apéritif et hors d'oeuvres. Rouge : Syrah, Grenache, Cabernet pour les grillades, gigot...

Les grands vins de Revelette

Vin de Pays des Bouches du Rhône

Un greand vin né dans le vignoble. Petit rendement, effeuillage très rigoureux, vendanges manuelles en caisse... Tout est mis en oeuvre pour aboutir à un vin riche, complexe et de garde. Le grand blanc : chardonnay, en partie vinifié en barrique, en partie en cuve pour des plats en sauce, des crustacés, la bouillabaisse. Le grand rouge : Syrah, cabernet et Grenache, élevé en barrique pendant 1 an, pour de la viande rouge, le gibier.