Chemin du Qrès
84240 GRAMBOIS
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Sur les coteaux de Provence, dans le village de Grambois, entre Aix-en-Provence et Manosque, ce domaine familial de 15 hectares, en agriculture biologique depuis 1993, est animé par une équipe d'hommes et de femmes qui, du travail de la terre à l'élevage du vin, accomplit chaque tâche avec le soin et la disponibilité qu'elle requiert, afin qu'unies les unes aux autres, elles permettent aux raisins puis au vin de donner le meilleur d'eux-même. Les cépages sont la syrah et le grenache pour les rouges, grenache, viognier, roussane, uni blanc pour les blancs. Le domaine perpétue aussi la tradition lubéronnaise du raisin de table, produisant de la mi-septembre à la fin octobre, muscat d'Hambourg, alphonse Lavallée et gros verts, le raisin de Noël des Provençaux. Enfin, ultime opération de cueillette, celle du délectable grapillon, arrivé au terme de sa maturité. De ses baies sélectionnées, on extrait un jus sain et savoureux.