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Vigne

La culture des vignes, la viticulture est essentiellement destinée à produire des fruits pour la consommation humaine, les raisins sont tous ou en partie consommés : raisins de table, raisin sec, boisson (jus de raisin ou boisson alcoolisées dont la principale est le vin) ou enfin transformées en condimentaires (vinaigre de vin, vinaigre blasamique, marc de vin, huile de pépins de raisin, verjus...)

Toutes les vignes cultivées en viticulture sont des cultivars issus de diverses sous-espèces du genre Vitis, principalement celles de l'espèce Vitis vinifera. Ces cultivars sont dénommés cépages. Il existe plus de 6000 cépages dans le monde dont 200 sont autorisés en France. 6 cépages dominent toutefois dans les vignobles français : le cabernet sauvignon, le pinot noir, le chardonnay, le merlot, le chenin blanc et le syrah.

Vers de grappe- pyrale
 

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